شوربة العدس
المقادير:
– كوب عدس أحمر مجروش
– 4 أكواب ماء
– حبة بطاطا صغيرة
– جزرة
– حصين ثوم
– بصلة مقطعة جوانح
– ملح وفلفل
– ملعقتي طعام زبدة
الطريقة:
- يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
- ينقى العدس ويغسل جيدا.
- يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
- عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
- توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.
Discussion about this post